GFC奥琵琶湖 LAKESIAレストラン「Swan」

Restaurant

湖北の新鮮素材を活かした、
日本料理

手間ひまを惜しまず、バランスよく繊細に仕上げた日本料理。琵琶湖のビワマス、日本海の若狭グジや蛍イカ、地元のとれたて野菜が琴線を揺らす美食に仕上がります。

その土地ならではの旬な厳選食材を使ったメニューでおもてなしいたします。
※季節・コースにより食材・内容が異なります。

和会席コース
月道（ツキガミチ）	7,700円	前八寸、煮物椀、造り、炊き合わせ、焼物、蒸し物、強肴、御飯、水物、コーヒーまたは紅茶など（季節・コースにより食材・内容が異なります。）
お子様ディナープレート	2,200円	お子様向け（５歳～小学3年生位）ワンプレートスタイルの洋食

※仕入れの都合上、3日前までにご予約ください。

お鍋
すき焼き（国産牛）	6,600円（子ども3,300円）	国産の上質な牛肉を使用。
しゃぶしゃぶ（国産牛）	6,600円（子ども3,300円）	国産の上質な牛肉を使用。
しゃぶしゃぶ（国産牛豚ハーフ＆ハーフ）	5,500円（子ども2,750円）	国産の上質な牛肉と豚肉を使用。
活け越前がにフルコース (11月上旬~3月中旬)	時価	越前がに花咲造りと鮮魚盛り合わせ、越前がにと季節の天婦羅、越前がに甲羅焼き、越前がに姿茹で（特大）、越前がにすき鍋、越前がに雑炊、デザート ※仕入れ状況により価格は変動します。
活け越前がに付き和会席コース (11月上旬~3月中旬)	時価	前菜、鮮魚のお造り、ご飯、デザート、茹で蟹 ※仕入れ状況により価格は変動します。
活け越前がに鍋コース (11月上旬~3月中旬)	時価	お1人様タグ付き活け越前がに1杯使用姿ゆで越前がに（特大）、越前がにのすき鍋、越前がに雑炊、デザート ※仕入れ状況により価格は変動します。
バーベキュー（5月中旬~9月下旬）	6,600円（子ども3,300円）	お肉、野菜、御飯、香の物、デザートなど。 ※バーベキューは、屋外の屋根付きバーベキューテラスでご提供します。

お鍋
すき焼き（国産牛）	6,600円（子ども3,300円）	国産の上質な牛肉を使用。
しゃぶしゃぶ（国産牛）	6,600円（子ども3,300円）	国産の上質な牛肉を使用。
しゃぶしゃぶ（国産牛豚ハーフ＆ハーフ）	5,500円（子ども2,750円）	国産の上質な牛肉と豚肉を使用。
バーベキュー（5月中旬~9月下旬）	6,600円（子ども3,300円）	お肉、野菜、御飯、香の物、デザートなど。
活け越前がに鍋コース (11月上旬~3月中旬)	時価	お1人様タグ付き活け越前がに1杯使用姿ゆで越前がに（特大）、越前がにのすき鍋、越前がに雑炊、デザート ※仕入れ状況により価格は変動します。
ゆで越前がに単品 (11月上旬~3月中旬)	時価	ゆでがに（特大）1杯単品　※仕入れ状況により価格は変動します。

※ケータリングについては、かに料理をお召し上がり直前に用意し、お部屋にお持ちいたします。お鍋や食器、お野菜などは事前にお部屋にご用意いたします。

【季節のメニュー】
（桜の開花時期に、特製御膳をご用意します）
お花見弁当 (4月上旬～中旬)	時価	※年度により価格は変動します。

大人	1,760円	焼魚、出し巻き、煮物、サラダ、フルーツ、御飯、香の物など。
子ども	1,100円	お子様向け（5歳~小学3年生位）

※季節・コースにより食材・内容が異なります。