GFC淡路島 GRANDESIAレストラン「de CLASS」

Restaurant

淡路島で採れた食材を使って、
ここにしかないグランピングスタイルの
イタリアンとBBQを

RESTAURANT SWAN

こだわりの淡路牛や旬の魚介、淡路島産の新鮮野菜を贅沢に使用したここだけのイタリアン&BBQをお愉しみいただけます。

イタリアンコース

その土地ならではの旬な厳選食材を使ったメニューでおもてなしいたします。
※季節・コースにより食材・内容が異なります。

BBQコース&朝食

料金表

| レストランでのご夕食 |

イタリアンコース
マレーア 8,800円
淡路島菜園バーニャカウダ、自家栽培畑の野菜の一皿、淡路島魚介類の前菜、瀬戸内のお魚、旬の厳選素材のパスタ、淡路島産黒毛和牛、〆の一品、イタリアンドルチェ、パン、コーヒーまたは紅茶など
アルタ マレーア
(12月上旬~2月下旬)
時価 ※淡路島3年とらふぐを使用したコース。 仕入れ状況により価格は変動します。
キッズコース 4,400円 お子様向けメニュー

※同一グループで別々のコースのオーダーはできません。(キッズコースは除く)

| お部屋でのご夕食(専用テラス) |

バーベキューコース
ヴェント
(1日6組限定)
7,700円
旬の前菜、淡路島菜園サラダ、ピッツァ、ピンチョス、淡路ポーク、淡路産牛ロース、サルシッチャ、淡路産旬のいろいろなグリルお野菜、デザート、コーヒー、紅茶
キッズコース 3,850円
串バーベキュー(豚肉、季節野菜)、ピンチョス、淡路島菜園サラダ、焼き野菜、手羽先、牛肉、ウインナー、ビーフストロガノフ、じゃがバター、デザート

※BBQガスグリルコンロ付き。お部屋のウッドデッキで召し上がっていただきます。
※雨天時またはウッドヴィラ2階にお泊まりの方はレストラン屋根付き屋外テラスでご提供します。
※天気の悪い日は仮設BBQ会場を準備しております。

| お部屋でのご朝食 (洋食) |

大人 2,200円 地場フルーツの濃厚コールドプレスジュース、淡路島ヨーグルトとフルーツジャム、淡路素材のイタリアンパニーノサンドウィッチ、スープ、ポテトサラダ、パウンドケーキ、コーヒー、紅茶
子ども 1,100円 お子様向け(5歳~小学3年生位位)

※室内またはお部屋のウッドデッキにてお召し上がりいただけます。
※季節・コースにより食材・内容が異なります。

シェフの紹介

GFC淡路島GRANDESIAシェフ 岩﨑 教志
長野、東京などで修業の後、渡欧しイタリアのミシュラン掲載店などで料理とドルチェの経験を経て、自家栽培の野菜や淡路島の食材と西欧料理のコラボに意欲的に取り組み、独自のスタイルでイタリアンとグランピングメニューをご提供いたします。